На основе гигиенической гипотезы, которая предполагает, что отсутствие инфекционного воздействия в критической точке развития иммунной системы может привести к большему риску возникновения аллергических заболеваний, теоретически считается, что пробиотическое воздействие может влиять на развитие иммунной системы и уменьшать последующий риск для развития аллергических заболеваний. В своем исследовании ученые из Калифорнийского университета показали, что введение пробиотиков в рацион детей в течение первых шести месяцев жизни не уменьшает частоту развития атопического дерматита к 2 - летнему и бронхиальной астмой к 5-летнему возрасту. В исследование были включены 184 ребенка с повышенным риском развития аллергических заболеваний, т.е. дети, рожденные от родителей, хотя бы один из которых страдает астмой, атопическим дерматитом или аллергическим ринитом. 92 ребенка основной группы получали добавку с пробиотической бактерией Lactobacillus rhamnosus по 10 млрд. КОЕ и 225 мг инулина, а 92 ребенка контрольной группы получали только 325 мг инулина ежедневно в течение первых 6 месяцев жизни. Исследователи установили, что атопическим дерматитом к 2-летнему возрасту заболели 30,9% детей в основной и 28,7% детей в контрольной группе. Бронхиальной астмой к 5-летнему возрасту заболели 17,4% детей в основной и 9,7% детей в контрольной группе. Однако данные при астме были статистически недостоверными. «Для детей с высоким риском ранняя добавка пробиотиков в течение первых шести месяцев жизни, по-видимому, не предотвращает развитие экземы или астмы в возрасте 2 лет», делают вывод авторы.