Ранее эпидемиологические и доклинические исследования показали, что употребление кофе имеет защитный эффект против базально-клеточного рака кожи. В исследовании, опубликованном 20 января в Журнале Национального института рака Эрика Лотфилд и соавт. исследовали, есть ли связь между употреблением кофе и риском злокачественной меланомы? Авторы предположили, что кофе, благодаря содержанию многочисленных биологически активных соединений, может быть связано со снижением заболеваемости меланомой. Исследование проводилось методом анкетирования среди 447 357 неиспаноязычных белых американцев, которые к началу наблюдения не имели рака кожи и меланомы. Исследователи обнаружили, что чем больше чашек кофе в день пил человек, тем ниже был риск развития меланомы. Употребление четырех чашек кофе в день было связано, в соответствии с выводами исследователей, со снижением риска на 20%, по сравнении с теми, кто не пил кофе вообще. Данные оказались стаитистически достоверными. Тем не менее, ведущий автор исследования, Эрика Лотфилд, сказала в интервью корреспонденту газеты The New York Times, что никто не должен менять свои предпочтения в употреблении кофе опираясь на выводы научной статьи, хотя газета отметила, что результаты исследования могут поддержать тех, кто употребляет большое кофе. Самый важный шаг, чтобы избежать рака кожи и меланомы - это уменьшить воздействие солнечного света и ультрафиолетового излучения сказала Лотфилд.